Tortilla de papa

Ingredientes:

• papas
• Cebolla
• Calabacín
• Harina de garbanzos
• jitomate
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Preparaciòn:

1. Coratar las papas en rodajas, freirlas con la cebolla y el calabacìn, agregarle sal (al gusto)
2. Mezclar a parte la harina con agua un vaso aprox. sazonarlo con sal y pimienta, batir la  mezcla sin dejar que queden grumos, añadir un jitomate pelado  y seguir batiendo.
3. Cuando estèn fritas las papas, ponerlas en un recipiente y añadir la masa revolver y volver hechar al sartèn, revolver para no dejar que se pegue, dejar que se dore por ambos lados.
4. (Si quiere le puede añadir chile )

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