Mi abue hace unas deliciosas bolitas de arroz que acompaña con diferentes platillos, que le dan una gran presentación al platillo, o simplemente las sirve como aperitivo en sus reuniones.
Ingredientes
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 huevos
- 1 cucharada de cebolla picada fina
- 2 tazas de arroz blanco
Procedimiento
- Se muele el arroz, se mezcla con los demás ingredientes. Se hacen bolitas que se echan en el caldo a que hiervan 5 minutos
- Puede añadirse a las bolitas pimiento morrón, picado muy finamente.
Amairani…
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