(8 porciones)
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 2 kg de calabacitas cocidas y rebanadas
- 2 tzs de tocino picado, frito y escurrido
- 3 tzs. de jamón picado
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 400g de queso tipo manchego rayado
Procedimiento:
- Engrase un molde, acomode las calabacitas, tocino y jamón.
- Sazone con sal y pimienta. Se bañan las calabacitas con salsa blanca o de jitomate espesa y se cubren con el queso. Se hornea más o menos por 20 min. o a que gratine
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